Glasuren er meget nem at lave og bliver perfekt.
Link kopieret
Tilberedt meget hurtigt og enkelt / Collage: My, foto depositphotos.com, skærmbillede fra video
Ved første øjekast er det enkelt at lave glasur til kulichi, men for mange bliver det til en masse mel, når det ikke tørrer, revner eller klistrer til hænderne. My fandt ud af, at en god opskrift vil hjælpe med at undgå alle vanskelighederne med at forberede og dekorere kulichien.
Forresten har vi tidligere fortalt: Ostekulich til påske: tre enkle og usædvanligt velsmagende opskrifter.
En gennemprøvet opskrift på kvalitetsglasur til påske blev delt af madblogger Valeria Pitel.
Ingredienser:
- gelatine – 5 g;
- vand – 20 g;
- sukker – 170 g;
- vand – 35 g;
- citronsaft – 1 tsk.
Først skal du hælde gelatine i en skål og hælde vand (20 g). Bland det godt, og lad det svulme op i et par minutter.
Tag derefter en gryde og hæld sukker i. Tilsæt vand (35 g) og citronsaft.
Sæt gryden på medium varme, og bring den i kog, husk at røre i siruppen, indtil sukkeret er opløst.
Når siruppen er kølet lidt af (den skal stadig være varm, men ikke kogende), tilsættes gelatinen.
Pisk derefter blandingen med en røremaskine ved høj hastighed. Glasuren skal blive hvid og tykkere.
Fordel blandingen over dine paschkas, og nyd den perfekte glasur.
God appetit!
Se videoen om, hvordan du laver en vidunderlig glasur:
Andre opskrifter:
Hvad er påske?
Pascha er påskebrød i det sydrussiske, ukrainske og hviderussiske køkken. I det centrale Rusland og nordpå er hovednavnet “kulich”, og paska er en ret med ostemasse i form af en afkortet pyramide.
Påsken er et af de ældste symboler på Kristi opstandelse. Det ligner artos, et særligt rundt højt brød med et billede af korset og en tornekrone. Artos i templet betyder et offer for mennesker – Kristus selv. Påskemåltidet afspejler de kristnes tro på den opstandnes usynlige tilstedeværelse ved deres festmåltid.
Hvis du opdager en fejl, skal du markere den nødvendige tekst og trykke på Ctrl+Enter for at informere redaktionen.
