Opskrift på påskekulich til dem, der ikke ved, hvordan man arbejder med gærdej.
Link kopieret
Påskekulich uden gær – opskrift / collage: My, foto: depositphotos.com/.
Vi anbefaler dig at tilberede en kulich uden gær, som selv uerfarne værtinder kan lave. Når du prøver denne opskrift, vil du måske nægte at købe kulich, fordi den er nem at tilberede og smager fantastisk.
Forresten er den variant af glasur, som er i opskriften, sikker, fordi den udsættes for varme, og der er heller ikke brug for flormelis, almindeligt sukker vil gøre det, rapporterer My med henvisning til olga_riabenko.
Du er måske interesseret i: Enkel opskrift på perfekt festlig boujenina til påskebordet
Påskekulich på en time – opskrift
Ingredienser:
- Dej:
- surmælkscurd – 360 g;
- æg – 4 stk;
- sukker – 200 g;
- smør – 200 g (smeltet);
- salt -½ tsk;
- mel – 400 g (sigtet);
- hævemiddel – 2 tsk;
- sultanas – 250 g;
- appelsinskal – 1,5 stk.
- Glasur:
- protein – 2 stk;
- sukker – 130 g;
- citronsaft – ½ tsk.
Bland hytteost, æg, sukker og salt, du kan piske med en blender eller røremaskine.
Hæld det smeltede smør i, hæld mel og bagepulver i, og ælt dejen.
Skyl sultanerne, tør dem, og tilsæt dem til dejen sammen med skallen, og bland godt.
Påskebord / infografik: My
Fyld kulichformene med ⅔ af dejen, og bag dem ved 180 grader i en time.
Til glasuren blandes æggehviderne med sukkeret, sættes på et vandbad og røres, indtil sukkeret er opløst.
Tag dem op af badet, hæld citronsaften i, pisk dem til toppe med en røremaskine, og så kan du pynte kagerne.
God appetit!
Se video om, hvordan du laver en hurtig kulich:
Du er måske interesseret i:
Hvem er olga_riabenko?
olga_riabenko er en populær ukrainsk madblogger på det sociale netværk Instagram, en superfinalist i Master Chef 12. Bloggens forfatter udgiver regelmæssigt eksklusive opskrifter på udsøgte retter. Olga_riabenko abonnerer på mere end 170.000 brugere af det sociale netværk.
Hvis du opdager en fejl, skal du markere den nødvendige tekst og trykke på Ctrl+Enter for at informere redaktionen.
