Denne opskrift laver chokoladeæg nemt og uden problemer.
Chokoladeæg er velsmagende og usædvanlige / collage My, foto depositphotos.com, screenshot
Påsken 2025 er det perfekte tidspunkt at forkæle sig selv med noget usædvanligt. Traditionelt tilberedes sødt bagværk til denne højtid, og malede æg placeres på en tallerken ved siden af.
I dag skal vi se på, hvordan du laver chokoladepåskeæg, som din familie eller dine gæster helt sikkert vil elske.
Chokoladeæg med en overraskelse – opskrift på at lave dem
For at lave denne usædvanlige dessert skal du bruge en lille mængde ingredienser, tid og tålmodighed, men resultatet er det hele værd. Det skal du bruge:
- Gelatine – 10 gram;
- vand – 60 milliliter;
- chokolade – 100 gram;
- mælk – 60 milliliter;
- flødeost – 100 gram;
- dobbeltfløde 33% – 175 milliliter;
- flormelis – 20 gram.
Til glasuren skal du også bruge chokolade (200 g), vegetabilsk olie (40 ml), ristede jordnødder (40 g).
Læg gelatinen i en skål, tilsæt vand, og lad det stå i ca. 15 minutter. Derefter skal den opvarmes i mikrobølgeovnen eller smeltes på komfuret.
Bræk chokoladen i stykker, og læg den i en større beholder. Hæld gelatinen og den varme mælk i. Rør grundigt rundt, så det bliver en homogen blanding.
Tilsæt flødeosten til chokoladeblandingen, og pisk godt med et piskeris, indtil den er glat. Lad den køle af til stuetemperatur.
Pisk imens is og flormelis, til det er tykt. Bland det med chokoladen.
For at forme moussen til et æg kan du bruge Kinder Joy-låg. Skyl dem godt, dup dem tørre, og gnid dem let med olie, så de er nemmere at tage af. Kom chokolade- og flødeblandingen i, og lad det stå i fryseren i en time.
Moussen i skålen kan blive tykkere i løbet af denne tid, men det er nemt at varme den lidt op i mikrobølgeovnen, røre rundt og koge videre.
Denne mængde er nok til syv æg (14 halve). For at “lime” dem sammen med den resterende mousse skal du bare pensle, trykke halvdelene sammen og stille dem på køl i ca. 15 minutter.
På dette tidspunkt bør du forberede glasuren. Smelt chokolade og smør i et vandbad eller i mikrobølgeovnen. Hæld de hakkede jordnødder i, og rør rundt.
Læs også:
Stik et træspyd ind i souffleægget, og dyp det i glasuren. Da fyldet er meget koldt, stivner chokoladen hurtigt. Vi holder det på spyddet i vores hænder, indtil det stivner, overfører det til pergament og fortsætter.
Når alle portioner af desserten er færdige, sættes de i køleskabet i et par timer, så moussen langsomt kan tø op indeni.
Disse lækre små chokoladeæg kan bruges som godbidder til børn eller bare til at glæde dine nærmeste.
Tidligere fortalte My, om det er muligt at bage påske på langfredag eller sankthans, samt hvornår man farver æg.
