Denne velsmagende pizzabund er hurtig og nem at lave.
Link kopieret
Sådan laver du den perfekte pizzadej / Collage: My, foto: pixabay
Ligesom der ikke er noget hus uden et solidt fundament, er der heller ikke nogen lækker pizza uden dej. Det er dog ikke altid muligt at lave den perfekte base til retten. Nogle gange bliver den for hård, og andre gange for tynd og tør. My har lært, hvordan man laver den perfekte pizzadej derhjemme.
Forresten har vi tidligere fortalt dig: Hvilken ost er bedst til pizza: svaret vil overraske mange.
Foodblogger på Instagram @alionakarpiuk delte en opskrift på pizzabund, hvorefter du helt sikkert ikke vil bestille levering eller købe dej i supermarkeder.
Ingredienser til 2 pizzaer:
- tørgær – 5 g;
- sukker – 2 spsk;
- varmt vand eller mælk – 270 ml;
- salt – 4 g;
- olivenolie – spsk;
- mel – 375 g.
Først skal du forberede oparaen. Bland tørgær, sukker, vand eller mælk og 75 gram mel. Blandingen skal trække i ca. 15-20 minutter.
Tilsæt derefter salt, olivenolie og 300 gram mel til den uigennemsigtige blanding.
Bland det hele godt, dæk det til med et håndklæde, og lad det hæve et lunt sted i en time.
Når dejen er hævet, deler du den i to dele, lægger den på melet bagepapir og ælter pizzabunden med fingrene.
Tilføj derefter dit yndlingsfyld. Forfatteren til denne opskrift valgte svampe og kylling.
Pizzaen skal bages ved maksimal temperatur (ca. 250 grader) i 10-15 minutter.
God appetit!
Se videoen om, hvordan du laver den perfekte pizzadej:
Læs også:
Hvem er alionakarpiuk
alionakarpiuk er en populær ukrainsk madblogger på det sociale netværk Instagram. Bloggens forfatter udgiver regelmæssigt eksklusive opskrifter på udsøgte retter. Alionakarpiuk abonnerer på næsten 90.000 brugere af det sociale netværk.
Hvis du opdager en fejl, skal du markere den nødvendige tekst og trykke på Ctrl+Enter for at informere redaktionen.
